公子乔，你好
感谢你来到 Apple 支持社区！
我了解到你在使用 iPhone 时遇到了缺少“语音与数据”选项的情况。由于暂时还没有其他社区用户来回复你的帖子，在此之前，建议你不妨先尝试以下操作步骤：
重新启动 iPhone。确保你的 iPhone 已更新至最新系统。（重要：更新系统前，建议备份你的 iPhone。）如果可能，更换其他 SIM 卡尝试，确认使用情况。
如果以上操作步骤未能解决你的问题，请联系 Apple 支持来获得更多协助。请点击以下链接，选择“iPhone”：Apple Support
希望可以帮助到你，谢谢！